Martinez cremovo

CREMOVO VITIGNO: Blend di Grillo – Catarratto – Inzolia D.O.C.

GRADO ALCOLICO (%Vol): 16%

RESIDUO ZUCCHERINO (%Vol): 27%

VINIFICAZIONE: Aggiunta al Marsala Fine D.O.C., invecchiato oltre sei mesi, di zucchero, alcool, aroma e infuso del tuorlo d’uovo.

AFFINAMENTO: Affinamento in acciaio per circa tre mesi.

FORMATI: Bottiglia da cl 75, cl 100 e cl 200.

DURATA: Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato per diversi anni.

MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a vite e conservata in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi.

ABBINAMENTI: Ottimo ingrediente in cucina per la preparazione di zabaione e dolci.

DESCRIZIONE: Quando il liquoroso supera la dimensione del vino e diventa dessert nascono le creme da gustare fredde al bicchiere oppure come ingrediente per dolci. Il Cremovo in particolare è ingrediente ideale per il tradizionale zabaione. Le creme nascono da una base di Marsala Fine a cui viene aggiunto l’aroma specifico.